Dây chuyền chế biến bột cá Tra / Basa - Cty Thực phẩm Vĩnh Phước

­­1

Mã hiệu

CNTL – BCN

2

Công suất

90 tấn nguyên liệu/24 giờ

(với nước cốt được bốc hơi trong máy sấy)

3

Nguyên liệu

• Cá nhiều dầu với hàm lượng dầu lớn hơn 3% sẽ cho hàm lượng dầu trong bột cá khoảng 10%.
• Tất cả các loại cá nạc và nhiều dầu, phụ phẩm cá.
• Phụ phẩm của cá ngừ, thịt, đầu và xương.
• Ruột cá ngừ, còn sống hay đã nấu chín.
• Trái cây từ nhà máy đồ hộp có thể được thêm vào công đoạn tách.

Lưu ý: các lớn và phụ phẩm của cá phải được cắt thành miếng nhỏ bởi máy chặt.

4

Áp suất làm việc

 06 bar